乳品常識
玻璃之化學性質安定,最適合乳品之包裝,但當溫差大及碰撞易破裂,因此如何生產、殺菌是十分重要的關鍵技術。國內省農會乳品加工廠是瓶裝保久乳最大的加工廠,於民國110年更換了全新滅菌設備,以利投入現階段需求量日益增大的保久乳市場。滅菌方式與設備於影片中有詳細的解說:
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