商業周刊深度報導

 

原文摘自：商業周刊

全聯近年貨架上冒出的鮮乳坊、崙背鮮乳等小農鮮乳品牌，
以及全家超商、美廉社自有品牌鮮乳，
甚至是連鎖飲料品牌珍煮丹、85度C店內的自用鮮乳，
背後都有個共同的軍火商──台灣最老的乳品加工廠「台農」。


酪農收集生乳後，交由乳品廠殺菌、加工、包裝，
才能產出鮮乳、保久乳。目前全台僅20家乳品廠，
超過一半只為自家品牌加工，
例如統一、味全等大廠。

「大廠不幫人代工，鮮乳市場就不會出現新競爭者。」

中華民國農會總幹事張永成解釋。

但台農身為國內第5大乳廠，卻一反業內慣例，
為超過20個牧場、品牌加工鮮乳。
目前，全聯架上一半以上的小農鮮乳由它出品，
短短5年，年營收就成長8成至8億5千萬。

它隸屬中華民國農會，
在翻身成為小農鮮乳品牌軍火商之前，
其實曾陷入20年黑暗，甚至差點被放棄。

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